Wir wollen hochwertigen Spitzenkaffee aus biologischem Anbau, aus dem Hochland von Peru, über Direktimport an Kaffee-Röster in Deutschland verkaufen, um die finanzielle Situation der Kleinbauern der„Asociación Miguel Grau“zu verbessern. Damit sie eine solide Lebensgrundlage durch den Kaffeeanbau erlangen aber auch gleichzeitig die Umwelt schonen.

Michael Scherff in Peru und Walter&Margot Knauer in Deutschland, haben es sich zur Aufgabe gemacht, die Situation der Kleinbauern in der“Asociación Miguel Grau”zu verbessern.
Trotz “Kaffeerost-Krise” wurde der Grundstein gelegt, den Ertrag und die Nachhaltigkeit langfristig zu steigern.
Durch Direktimport bleibt den Kleinbauern der Asociación Miguel Grau mehr zum Leben. Geben wir den Kindern in Chanchamayo eine Zukunft!

"Wir bieten Ihnen ein Gesamtkonzept von bester Qualität, fairen Preisen, gepaart mit hoher sozialer Ethik und nachhaltigem Umweltbewusstsein"

PachaMama 100 % Bio-Arabica Gourmet Kaffee wird von ca. 50 Cafetaleros aus dem Dorf Miguel Grau kultiviert. Es gehört zur Region Chanchamayo, eine der besten Kaffeeanbaugebiete Perus.

Die Bearbeitung des Bodens, auf einer Höhe bis zu 1800m, ist aufwändig, dafür der Kaffee umso gehaltvoller. Die Kaffeekirschen reifen langsamer, bleiben länger am Strauch und entfalten dadurch mehr Aromen und natürliche Süße. Außerdem ist der Boden äußerst nährstoffreich.

Nur die reifen, roten Kaffeekirschen werden von Hand gepflückt und weiterverarbeitet.

Ursprünglich hieß die Cooperative nach dem Dorf „Miguel Grau“. Seit 2015, als wir mit den Cafetaleros Kontakt aufnahmen, ist viel passiert. Wir haben sie für die Natur sensibilisiert, ihnen aufgezeigt, dass sich nur beste Qualität gut verkauft.

Wir haben sie geschult und ihren Ehrgeiz geweckt, sie auf Liefertreue eingeschworen und ihnen das Geld gegeben, das sie wirklich für ihre Arbeit verdienen. Jetzt sind sie an dem Punkt angelangt, dass sie eine eigene Rösterei bauen wollen, um ihren Kaffe auch selbst in Peru zu vermarkten. Das Geschäft mit dem Kaffeekirschentee soll ebenfalls angekurbelt werden.

So wurde es notwendig, eine neue Organisation zu gründen, der sämtliche Kaffeebauern wie bisher angehören: Cooperativa Agraria Cafetalero Idustiral Satinaki, kurz: CACI SATINAKI

Der Begriff kommt aus der Ashaninka Sprache und bedeutet in etwa „der Fluss, der die Tiefe der Berge im Dschungel durchquert“.