Kaffeekanne ARCA X-TRACT
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- Beschreibung
Die Arca X-tract 0,5 l ist ein Kaffeebereiter für bewusste Kaffeezubereitung.
Ohne Papierfilter, ohne Maschine – nur Kaffee, Wasser und Zeit.
Details
- Kaffeebereiter aus Borosilikatglas
- Edelstahl-Filtersystem, papierlos
- Fassungsvermögen: 0,5 l (ca. 2–3 Tassen)
- Spülmaschinengeeignet
- Für Filter- und Immersionszubereitung geeignet
Zubereitung
Frisch gemahlenen Kaffee in den Filter geben, heißes Wasser aufgießen, kurz umrühren und 3–4 Minuten ziehen lassen.
Die Kaffeebauern in Miguel Grau
Von der Saat bis zur Tasse
Die Kaffeebauern in Miguel Grau gründeten nach der Landvergabe im Zuge der Bodenreform von 1969 die erste Kooperative „La Florida“ und entwickelten ihre Siedlung mit Dorfplatz, Schule und Friedhof. Die kommunistische Guerillabewegung „Leuchtender Pfad“ zwang viele Bewohner zwischen 1990 und 1994 zur Flucht, und bei ihrer Rückkehr fanden sie das Dorf verwüstet vor. Nach einem jahrelangen Wiederaufbau entstand die heutige Kooperative CACI SATINAKI mit rund 50 Mitgliedern. Trotz des hervorragenden Kaffees der Region Canchamayo führte die Überproduktion, der Preisverfall und der Kaffee-Rost zu finanziellen Schwierigkeiten, weshalb die Bauern offen für neue Perspektiven wurden.
PachaMama
Zwei Freunde – Ein Ziel – und die Liebe zum Kaffee
Michael Scherff & Walter Knauer Freunde und die gemeinsame Leidenschaft zu Kaffe. Michale unterstützt die Bauern vor Ort bei nachhaltigem Anbau, Ernte und Qualitätskontrolle, während Walter für Vertrieb und soziale Initiativen zuständig ist. Die Kooperative CACI SATINAKI ermöglicht den Bauern bessere finanzielle Sicherheit und fördert ökologische Anbaumethoden. Ziel ist es, Qualität und Umweltbewusstsein zu vereinen und die Lebensbedingungen der Kaffeebauern zu verbessern.
